登錄名: 密碼: 注冊(cè)  

考德上教育 設(shè)為首頁 立即收藏

網(wǎng)校 建筑 | 醫(yī)學(xué) | 財(cái)會(huì)

教師 | 留學(xué) | 其他

40004-20005

視頻 專題活動(dòng) YY頻道備考 德德師兄微信號(hào):KDSJY100

您現(xiàn)在的位置:主頁 > 事業(yè)單位 > 考試專題 > 輔導(dǎo)資料 >

2014年上海市事業(yè)單位考試常識(shí)備考:物理知識(shí)

來源:考德上公培時(shí)間:2014-08-20 14:46考德上教育V

1、燒水或者煮食物時(shí),噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷的更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴釡珪r(shí)要放出大量的熱量(液化熱)。

2、用砂鍋煮食物,輸入煮好后,讓砂鍋離開火爐,食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會(huì)兒,這是因?yàn)樯板侂x開火爐時(shí),砂鍋底的溫度高于100°C,而鍋內(nèi)食物為100°C,離開火爐后,鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量,繼續(xù)沸騰,直到鍋底的溫度降到100°C為止。

3、用高壓鍋煮食物熟的快些,只要是增大了鍋內(nèi)氣壓,提高了水的沸點(diǎn),即提高了煮食物的溫度。

4、夏天自來水管壁大量“出汗”,常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內(nèi)的水滲漏,而是自來水管大都埋在地下,水的溫度較低,空氣中的水蒸氣接觸水管,就會(huì)放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”,說明空氣中水蒸氣含量較高,濕度較大,這正是下雨的前兆。

5、冬天水壺里的水燒開后,在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”,而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”,這是因?yàn)榫o靠壺嘴的地方溫度高,壺嘴出來的水蒸氣不能液化,而距離壺嘴一定距離的地方溫度低,壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴,即“白氣”。

6、油炸食物時(shí),濺入水滴會(huì)聽到“叭、叭”的響聲,并濺出油來,這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低,水的密度比油大,濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰,產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。

7、當(dāng)鍋燒到溫度較高時(shí),撒點(diǎn)水在鍋內(nèi),就發(fā)出“吱、吱”的響聲,并冒出大量的“白氣”,這是因?yàn)樗妊杆倨笥忠夯,并發(fā)出“吱、吱”的響聲。

8、當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時(shí),迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)起湯,可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下,加冷水,冷水溫度低于沸騰的湯的溫度,混合后,冷水吸熱,湯放熱。把湯揚(yáng)起的過程中,由于空氣比湯溫度低,湯放出熱,溫度降低,倒入鍋內(nèi)后,它又從沸騰中吸熱,使鍋中湯溫度降低。

(責(zé)任編輯:admin)

HOHO