(考德上師資張玉文) 一、事件鏈接 江蘇鎮(zhèn)江“誠信面店” 無人收銀,經(jīng)營兩年多生意紅火 付賬找零,勞您自己來 “老板——我的面8塊,錢放在這里啦!”一位顧客邊說邊把錢投到一個小鐵盆里。 “好——”廚房里傳來女老板爽快的回答。 這是江蘇鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)的“美味面館”。和周圍的高檔飯店、精品酒家相比,這家小店看起來并不起眼,但名氣不。鹤畲蟮奶攸c是“無人收銀”,面店老板只管煮面、顧客吃完自助付錢。這種新奇而又溫暖的付款方式,在附近傳為佳話。 11月18日中午,記者在店里看到,30平方米左右的店面放著8張餐桌,客人或在吃或在等,生意挺紅火。女老板劉玉紅除了端面出來時和顧客打個招呼,其他時候都在后面的廚房里忙碌著、不見人影。付錢、找零的事,得“勞顧客自己動手”。 “自助付錢”的創(chuàng)意不是石頭里蹦出來的,以前劉玉紅也請過幫工,但是每月2000多元的工資讓小本經(jīng)營的面店有些吃不消。她也想過一肩挑,一邊切菜下面一邊收錢找錢,但衛(wèi)生得不到保證。索性,她就把收銀找零的活兒“外包”給了顧客。沒成想,少了一項事務(wù)的輕松卻換來了更旺的人氣。現(xiàn)在,不大的面店一天要接待七八十位顧客。 一般的面店賣的是口味,劉玉紅的店還賣“體驗”——這是熟客張明明的心聲。張明明在周邊經(jīng)營洗車店,兩年來,他和員工的飯幾乎都在這里解決!袄习遄雒婧芎、做人很好,氛圍不錯!彼芟硎芟嗷バ湃蔚母杏X。 在附近從事建筑工程工作的小任也有類似的體驗:“剛開始看到別人吃完自己去付錢、找錢,覺得挺新鮮。我們不能辜負(fù)了老板的信任,幾塊錢的面,不值得賴賬! 故事會這樣完美嗎?吃“霸王餐”、給假幣的事情沒有過嗎?“發(fā)現(xiàn)過一兩次假鈔!遍_始“實驗”時,劉玉紅還會常常查看,把盆里的百元大鈔收起來,“但是時間久了,這些擔(dān)心都是多余的,現(xiàn)在我放心得很! 更令她詫異的是,這兩年來不僅沒有少錢,有時還多了!耙驗橛行┤瞬荒昧沐X就走了。如果我知道了這種情況,下次客人再來,就多給他一點面作為回報。”劉玉紅說,現(xiàn)在,她和客人們不僅習(xí)慣而且很喜歡“無人收銀”的方式,這種做法還會持續(xù)下去。 采訪結(jié)束后,記者也點了一碗香腸面。冬日里熱氣騰騰、香氣四溢的面條,品嘗起來尤為溫?zé)峥煽。吃完后,記者也學(xué)著老顧客,走到鐵盆前,把錢一放。 “老板——吃了6塊錢,放在盆里啦!” “好——慢走,你再來呀!” 《人民日報》2013年11月22日11版 二、事件評析 (一)從“誠信面店”到“無人售報攤”,再到“無人管理圖書館”,這幾則身邊的誠信故事,表現(xiàn)形式不一,背后的形成機(jī)制原理卻有共同之處,那就是各方共守誠信,降低交易成本,各方又得到更多的方便。(人民日報) (二)可以用經(jīng)濟(jì)學(xué)中博弈均衡的概念來理解。劉玉紅的“誠信面店”采用了客人自覺付款的形式,店主可以把更多的精力和金錢用在改善伙食、提高廚房衛(wèi)生條件上。倘若有人違反規(guī)則,吃飯賴賬,自然會影響面店的經(jīng)營,進(jìn)而影響食客的用餐質(zhì)量。同樣,“無人售報攤”和“無人管理圖書館”的存在也是一種博弈均衡。(人民日報) (三)這種博弈均衡的最佳狀態(tài)為何只是零星存在?因為,這種均衡需要信任來支撐。熟人社會的信任關(guān)系是一個極為重要的因素。無論是面館、報攤還是圖書館,顧客都是生活在社區(qū)及周圍的“熟人”,假如違反規(guī)則,結(jié)果很快就會反作用于自己的生活,給自己帶來不便。這種情況下,違反誠信規(guī)則的成本是比較高的。而在更大的社會層面,違反誠信規(guī)則的成本往往很低,當(dāng)?shù)赖碌牧α坎蛔阋灾稳藗兊淖杂X行為時,這些誠信故事就難以復(fù)制。(人民日報) (四)誠信,只有共守,才有長久。如何讓這些溫暖的誠信故事更多些、更近些?除了發(fā)揮輿論、人情等道德方面的力量,更需要用制度的硬約束來規(guī)范、來引導(dǎo)人們的行為。比如建設(shè)完善個人信用制度,將誠信作為一個人的重要身份標(biāo)識。如果一個人誠信記錄有問題,會影響他生活的方方面面,失信的成本將大大增加。目前,不論是個人信用網(wǎng)上查詢,還是法院發(fā)布失信被執(zhí)行人“黑名單”,都釋放出將誠信制度化的強烈信號。(人民日報) (五)春秋時的良相管仲曾言:“誠信者,天下之結(jié)也!庇辛酥贫戎,各方才能共守誠信,熟人社區(qū)的溫暖故事,才會在整個社會更多地出現(xiàn)。(人民日報) 三、熱點押題 (一)某地“誠信面店”付賬找零顧客自己來,老板只管忙做面和衛(wèi)生。無人收銀,經(jīng)營兩年多生意紅火,你怎么看? (二)某地“誠信面店”采取無人收銀模式,付賬找零顧客自己來。你和許多顧客在此店吃面,恰好看到某顧客吃完之后不付錢就走,你起身對該顧客說了一段話,該顧客便付了錢才走。請問你對此顧客說了什么?
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